Fernandes Ice Cream – Suriname

Fernandes Ice Cream is een van de grootste bedrijven in de voedselindustrie in Suriname.

Energie Analyse

Solid Energy Solutions werd verzocht om de energie comsumptie in de productie te verlagen. 

De belangrijkste energieverbruikers werden geidentificeerd en aanbevelingen voor een betere efficientie werder voorgelegd.

Onder andere aanbeveling om de regelvolgorde van de koelmachines aan te passen en om warmte van deze machines te recuperen voor de productie van warm water.

Voor de warmwater-productie werden volgende adviezen geformuleerd; installatie van een timer, voorverwarming van het water, verschuiven van de productie van warm water naar de periode van laag elektriciteitstarief.

De vriescel vertoonde hoge infiltratie van lucht met overdadige ijsvorming op de verdampers als gevolg.  Volgende maatregelen tot vermindering van deze infiltratie werden voorgesteld; horizontaal luchtgordijn voor de voorkamer, verandering van de procedure voor het vullen van de vriescel. Vermindering van het energieverbruik kan verder bekomen worden door verbetering van de ontdooicyclus door de installatie te voorzien van ontdooikleppen en een temperatuurssensor voor de optimalisering van de eindtijd van het ontdooiproces.

Levering van apparatuur en materialen
Ammoniak lekdetectiesystemen, frequentieomvormers voor de productiemachines, buismateriaal en reserveonderdelen voor de luchtbehandelingskasten.